Nicht ohne Grund drückt man sich gern vor dem Zwiebel schneiden. Es ist aufgrund der tränenden und brennenden Augen dabei einfach eine unangenehme Tätigkeit. Jedoch gibt es ein paar einfache Tipps, wie Sie Zwiebeln schneiden ohne tränende Augen. Wir verraten Sie ihnen.
Tipps für´s Zwiebeln schälen und schneiden
Probieren Sie folgende Tipps aus, alle helfen beim Zwiebeln schneiden ohne tränende Augen, und welche Methode für Sie die beste ist.
- Die Gase, welche die brennenden Augen verursachen, steigen immer nach oben. Also den Kopf nicht direkt über die Zwiebeln halten. Dieses geht besser im Sitzen als im Stehen. Noch besser ist es, dieses direkt am geöffneten Fenster zu tun, damit die Gase schneller entweichen.
- Wer die Zwiebeln weder am geöffneten Fenster und noch besser sogar im Sommer ganz im Freien schneiden kann, kann es bei eingeschalteter Dunstabzugshaube probieren. Auch hier werden die augenbrennen verursachenden Dämpfe schneller abtransportiert.
- Ein weiterer Tipp, welchen Sie ausprobieren können, damit das Zwiebeln schneiden ohne tränende Augen klappt, ist es die ungepellten Zwiebeln vor dem Schneiden kurz in das Tiefkühlfach zu legen.
- Auch die Zwiebeln vorher mit kaltem Wasser abzuwaschen lindert. Noch besser ist es direkt unter kaltem Wasser abzupellen.
- Desweiteren soll auch helfen, einen Schluck kaltes Mineralwasser im Mund zu behalten. Aber in der Tat, wenn auch hilfreiche, recht anstrengende Methode. Es gibt jedoch Menschen, die schwören darauf.
- Egal welche Methode Sie favorisieren, benutzen sie immer ein sehr scharfes Messer, so gleitet es besser ohne sie zu sehr zu quetschen und vermindert das vermehrte Austreten des Zwiebelsaftes, welches für das Tränen und Brennen der Augen verantwortlich ist.
- Schlussendlich lässt sich aber ein vollkommendes Vermeiden des Zwiebeln schneiden ohne tränende Augen nur erreichen, wenn Sie damit gar nicht erst in Berührung kommen. Dazu haben sich gute Zwiebelschneider sehr bewehrt. Folgende sehr gute Modelle sind bei Amazon erhältlich. Zum Bestellvorgang einfach nur den Button drücken.
Der Grund, warum die Augen beim Zwiebel schneiden tränen
Es werden beim Abpellen und Schneiden immer Zwiebelzellen zerstört, welche dann reizende Gase freisetzen und abgeben. Besonders reizen diese die Schleimhäute der Augen und Nase.
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