Wer mag es schon, wenn das Fleisch zäh ist. Mit ein paar einfachen Tricks könnt ihr vor dem Braten nachhelfen, dass das Fleisch zart wird wie in einem 4 Sterne Restaurant wird.
Grundsätzlich ist es so, dass man jedes Fleisch, egal wie günstig, mit der richtigen Technik zarter machen kann. Und das egal, ob es sich um Rind, Schein oder Geflügel handelt. Wichtig ist, die Muskelfasern des Fleisches aufzubrechen. „Fleisch zarter machen – Tipps & Hausmittel“ weiterlesen
