Grünen Bohnen sind ein beliebtes Gemüse und passen zu sehr vielen Gerichten und Suppen. Sie gedeihen prächtig und unproblematisch im Garten und dem Balkon oder sind auch preiswert und frisch in der Saison im Supermarkt zu haben. Oft erntet man gerade im Garten viel zu viel von ihnen, da jede Pflanze sehr viele Bohnen trägt. Die gute Nachricht ist jedoch, dass sie sich ohne Geschmacks- und Konsistenzverlust sehr gut einfrieren lassen. Die Frage, ob Sie die grünen Bohnen vor dem Einfrieren blanchieren sollten oder nicht, beantworten wir ihnen in unserem heutigen Beitrag. „Bohnen vor dem Einfrieren blanchieren oder nicht“ weiterlesen
In den Sommermonaten sind grüne Bohnen frisch am Gemüsestand zu bekommen oder direkt im Garten zu ernten. Eigentlich sollte man Sie nach dem Kauf oder dem Pflücken noch am selben Tag kochen und verzehren. Wenn dieses nicht möglich ist, kann man sie auch lagern. Lesen Sie dazu unsere Tipps, wie Sie grüne Bohnen richtig lagern ohne Geschmacksverlust und Konsistenzverlust.